{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":2,"sheets":["1-неделя","Лист1"],"not_rendered":{"images":3},"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"1-неделя","index":0,"n_rows":160,"n_cols":11,"rows_kept":160,"merged":[[0,0,0,1],[0,2,0,5],[0,6,0,10],[1,2,1,7],[2,0,3,0],[2,1,3,1],[2,2,3,2],[2,3,2,5],[2,6,3,6],[2,7,3,7],[2,8,3,8],[2,9,3,9],[2,10,3,10]]}
[" ",{"$nulls":5},"\nУтверждаю: Директор ООО \"Сабинский общепит\" \n\n\n______________ А.М.Исламова"]
[null,null,"ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ НА 1 ПОЛУГОДИЕ 2023 ГОДА"]
["Прием пищи","Наименование блюда","Вес блюда","Пищевые вещества",null,null,"Энергетическая ценность","№ рецептуры","Масса продуктов блюда в бруттах, г","Цена","Сумма"]
[{"$nulls":3},"Белки","Жиры","Углеводы"]
["1-я неделя"]
["1-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная «Дружба» со сливочным маслом",130,4.1,4.555,25.372,156.76,"384/2013 Сб.рец.",null,null,7.107]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},{"v":2.48,"d":"2.480"}]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,7.14,4.875,53.052,282.76,{"$nulls":3},10.809]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",10.196,13.327,16.739,203.114,"608:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.844]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",6.486,5.676,34.764,207.51,"378/2013 Сб.рец.",null,null,{"v":9.94,"d":"9.940"}]
[null,"Хлеб сельский",55,1.815,0.66,26.345,130.35,{"$nulls":3},{"v":3.41,"d":"3.410"}]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.726]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.561,19.663,84.272,567.214,{"$nulls":3},{"v":47.92,"d":"47.920"}]
["Итого за 1-й день",null,null,25.701,24.538,137.324,849.974,{"$nulls":3},58.729]
["2-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из овсяной крупы со сливочным маслом",130,5.935,6.045,27.312,187.51,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.8]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,8.975,6.365,54.992,313.51,{"$nulls":3},10.502]
["2-ой завтрак"]
[null,"Свекла отварная с маслом растительным",60,0.984,3.063,5.773,54.522,"34/2016 Сб.рец.",null,null,5.074]
[null,"Котлеты из индейки с соусом","60/30",9.763,8.89,15.42,164.38,"667:759/2013 Сб.рец.",null,null,27.294]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,25.963,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Цикорий с молоком",200,2.88,3.204,14,96.6,"958/2013 Сб.рец.",null,null,6.84]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.371,20.729,80.316,558.676,{"$nulls":3},55.775]
["Итого за 2-й день",null,null,27.346,27.094,135.308,872.186,{"$nulls":3},66.277]
["3-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",130,5.285,4.485,27.637,174.185,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.54]
[null,"Сыр",15,3.9,4.02,0,52.95,"15/2013 Сб.рец.",null,null,7.05]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,12.225,8.825,55.317,353.135,{"$nulls":3},17.292]
["2-ой завтрак"]
[null,"Щи из свежей капусты с картофелем и с мясными фрикадельками ",250,14.502,13.003,35.588,266.51,"124:179/2004 Сб.рец.",null,null,35.999]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,70.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.822]
[null,"Сухари ванильные",25,2.15,3.98,14.675,126.5,{"$nulls":3},5.863]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.372,19.063,79.773,558.31,{"$nulls":3},48.164]
["Итого за 3-й день",null,null,31.597,27.888,135.09,911.445,{"$nulls":3},65.456]
["4-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшенной крупы со сливочным маслом",130,5.61,5.038,28.385,175.81,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.702]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,8.65,5.358,56.065,301.81,{"$nulls":3},10.404]
["2-ой завтрак"]
[null,"Биточки из говядины с соусом","60/30",10.12,12.88,7.965,195.61,"621:759/2013 Сб.рец.",null,null,28.164]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",6.37,5.655,28.55,173.86,"414/2013 Сб.рец.",null,null,5.497]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Компот из урюка",200,1.08,0,16.6,83.8,"868/2013 Сб.рец.",null,null,5]
[null,"Фрукты: яблоки",140,0.493,0.493,12.074,57.904,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.92]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.383,19.508,84.349,605.974,{"$nulls":3},59.061]
["Итого за 4-й день",null,null,28.033,24.866,140.414,907.784,{"$nulls":3},69.465]
["5-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Омлет натуральный",130,12.229,21.629,2.573,253.85,"340/2004 Сб.рец.",null,null,36.62]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,15.269,21.949,30.253,379.85,{"$nulls":3},40.322]
["2-ой завтрак"]
[null,"Уха с крупой",250,11.06,9.038,20.221,203.007,"182/1994 Сб.рец.",null,null,34.592]
[null,"Вак белеш",60,7.079,9.32,36.854,248.662,"180-182 ст/1997 Сб.рец.",null,null,18.303]
[null,"Хлеб сельский",35,1.155,0.42,16.765,82.95,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.726]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.358,18.778,80.264,560.859,{"$nulls":3},58.791]
["Итого за 5-й день",null,null,34.627,40.727,110.517,940.709,{"$nulls":3},99.113]
["6-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Голубцы ленивые",150,16.324,18.47,39.93,376.02,"636/2013 Сб.рец.",null,null,50.872]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
[null,"Фрукты: яблоки",140,0.493,0.493,12.074,57.904,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.92]
["Итого за завтрак",null,null,19.857,19.283,79.684,559.924,{"$nulls":3},72.494]
["Итого за 6-й день",null,null,19.857,19.283,79.684,559.924,{"$nulls":3},72.494]
["7-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша молочная из манной крупы со сливочным маслом",130,4.9,4.385,27.032,168.76,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.527]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,7.94,4.705,54.712,294.76,{"$nulls":3},10.229]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из индейки с соусом","60/30",9.763,8.89,15.42,164.38,"667:759/2013 Сб.рец.",null,null,27.294]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",6.486,5.676,34.764,207.51,"378/2013 Сб.рец.",null,null,9.94]
[null,"Хлеб сельский",55,1.815,0.66,26.345,130.35,{"$nulls":3},3.41]
[null,"Какао с молоком",200,2.046,3.59,10.12,99.07,"959/2013 Сб.рец.",null,null,7.541]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,20.11,18.816,86.649,601.31,{"$nulls":3},48.185]
["Итого за 7-й день",null,null,28.05,23.521,141.361,896.07,{"$nulls":3},58.414]
["8-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из рисовой крупы со сливочным маслом",130,3.74,4.385,27.322,162.96,"384/2013 Сб.рец.",null,null,7.687]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,6.78,4.705,55.002,288.96,{"$nulls":3},11.389]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из свеклы с яблоками",60,0.723,3.104,6.924,58.895,"36/2016 Сб.рец.",null,null,6.013]
[null,"Котлеты из рыбы с соусом","60/30",12.812,10.997,22.235,232.451,"510:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.499]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,25.963,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.726]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.343,19.673,80.706,560.76,{"$nulls":3},56.805]
["Итого за 8-й день",null,null,25.123,24.378,135.708,849.72,{"$nulls":3},68.194]
["9-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Яичная каша (натуральная)",130,12.509,15.955,3.043,205.81,"338/2004 Сб.рец.",null,null,36.012]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,15.549,16.275,30.723,331.81,{"$nulls":3},39.714]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",10.196,13.327,16.739,203.114,"608:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.844]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",6.37,5.655,28.55,173.86,"414/2013 Сб.рец.",null,null,5.497]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
[null,"Фрукты: яблоки",140,0.493,0.493,12.074,57.904,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.92]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.379,19.955,84.523,561.678,{"$nulls":3},57.963]
["Итого за 9-й день",null,null,33.928,36.23,115.246,893.488,{"$nulls":3},97.677]
["10-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Запеканка из творога",70,5.8,6.83,15.042,152.104,"469/2013 Сб.рец.",null,null,20.236]
[null,"Сыр",15,3.9,4.02,0,52.95,"15/2013 Сб.рец.",null,null,7.05]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,12.74,11.17,42.722,331.054,{"$nulls":3},30.988]
["2-ой завтрак"]
[null,"Борщ с капустой и картофелем с фрикадельками из индейки",250,14.275,14.1,24.192,270.31,"170:179/2013 Сб.рец.",null,null,31.579]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,70.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.822]
[null,"Торт песочный «Атня»",40,1.832,2.86,30.98,123,{"$nulls":3},7.6]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.827,19.04,84.682,558.61,{"$nulls":3},45.481]
["Итого за 10-й день",null,null,31.567,30.21,127.404,889.664,{"$nulls":3},76.469]
["11-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",130,5.285,4.485,27.637,174.185,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.54]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,8.325,4.805,55.317,300.185,{"$nulls":3},10.242]
["2-ой завтрак"]
[null,"Тефтели с мясом и рисом  с соусом","60/30",12.284,13.56,17.22,225.67,"462:759/2004 Сб.рец.",null,null,26.988]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,25.963,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Хлеб сельский",55,1.815,0.66,26.345,130.35,{"$nulls":3},3.41]
[null,"Компот из урюка и яблок",200,1.01,0.028,10.25,54.75,"393/2016 Сб.рец.",null,null,3.764]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.533,19.34,79.778,559.144,{"$nulls":3},48.249]
["Итого за 11-й день",null,null,26.858,24.145,135.095,859.329,{"$nulls":3},58.491]
["12-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Суп картофельный с мясными фрикадельками",250,10.166,15.17,19.442,210.578,"133:178/2004 Сб.рец.",null,null,34.633]
[null,"Хлеб сельский",35,1.155,0.42,16.765,82.95,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
[null,"Булочка домашняя",50,7.451,4.154,32.695,192.957,"144 стр./1997 Сб.рец.",null,null,5.877]
[null,"Фрукты: яблоки",140,0.493,0.493,12.074,57.904,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.92]
["Итого за завтрак",null,null,19.265,20.237,88.976,576.389,{"$nulls":3},61.822]
["Итого за 12-й день",null,null,19.265,20.237,88.976,576.389,{"$nulls":3},61.822]
["Итого за 12 дней",{"$nulls":9},852.601]
["Среднее значение",{"$nulls":9},71.05]

{"sheet":"Лист1","index":1,"n_rows":0,"n_cols":0,"rows_kept":0}